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食力雙週刊 [Vol. 84]:牛結核疫情百年未解 撲殺足以終結嗎? 台灣酪農業可能遭隱匿的真相

點閱：7

並列題名：FoodNEXT

作者：[食力編輯室編輯]

出版年：2025.02

出版社：厚策思維

出版地：臺北市

格式：PDF,JPG

頁數：22

附註：雙週刊

元智大學
試用到期日 2025-07-31
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本期內容簡介

牛結核疫情百年未解  撲殺足以終結嗎？
台灣酪農業可能遭隱匿的真相

因2013年簽訂的《台紐經濟合作協定》，2025年紐西蘭液態乳將可零關稅進口，台灣國產鮮乳會否受到銷售衝擊引發關注，為了提升台灣酪農業的競爭力，農業部也將投入18.6億元輔導產業升級，但是最基本的「疫病防治」做到位了嗎？《食力》於2024年6月接獲酪農戶投訴表示人畜共通的牛結核病疫情在台灣蔓延，真實狀況可能比政府公布染疫撲殺數字高出許多！為何會有未被通報的黑數產生？將可能對於酪農產業和鮮乳食安造成什麼樣的影響？
雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進！最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》，華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體，站在食產業第一線，帶您瞭解國內外最新食品產業動態，挖掘事實真相，以科學剖析、採訪調查、專家論述，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的您，開啟食域新觀點。
  • 牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿？國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件？
  • 檢驗方法　牛結核病難纏！為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能？
  • 執行力道　撲殺處置僅是杯水車薪　為何牛結核防疫會有漏網之牛？
  • 政策強化　牛結核疫病管理應該怎麼做？不是只靠中央撥經費就能解決
  • 生乳把關　誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識？乳品廠又該如何確保收購的生乳品質？
  • 乳肉安全性　牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險？如何確保市售國產鮮乳安全無虞？
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